ひつじ色な日々

野山に囲まれ羊と暮らす
おひさま屋のつれづれよろずや日記
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# ゆうの会 初のケータリング
特定非営利法人コアラッチ主催の
欅ガルテンでピアノとお食事の会
18日の日に開催されました。

ゆうの会のお野菜&NiccoRiccoさんのコラボで
ケータリグさせていただきました!

「蒸し野菜がおいしい」とか「どれもみんなおいしい❤」
いう声をいただき、
まさしく、野菜本来のおいしさを存分に味わっていただけたかなと
うれしいの一言です!!!
不手際でお料理出すのも大分遅くなってしまってごめんなさい(汗)

ピアノとギター、尺八など本格的な演奏も素晴らしかったです♪
素敵な音楽を聴きながらのセッティング。かなりの贅沢(^−^)
幸せでした。主催してくださったコアラッチの皆さん、ありがとうございました!!











((作ったメニュー))

さつまいものコロッケ
里芋のお焼き
かぼちゃのコフタ
ブルスケッタ お野菜チャツネ&バジルジェノバ
ひじきとお豆のサラダ
そうめん瓜の酢の物
塩豆腐のカプレーゼ
彩り野菜と豆腐のフリッタータ
子持ちアユの甘露煮
おからトマトサラダ
蒸し野菜(なす・いんげん・三色ジャガイモ・まこも)
おむすび三種(むかご・玄米・古代米)
人参と豆乳の玄米ポタージュ
豆腐のブラマンジェ ブルーベリーソース
ゆず風味の柿とほっこり茹で栗

考えたらすごいメニューですね!
ひとえに、NiccoRicco、あやさんとまこさん、
ふたりのプロの料理人のお蔭です。
どうもありがとう♪♪♪
またこんな機会があったらいいなぁ〜と思ってます!
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